Esta receita foi uma adaptação da receita dos croquetes de peixe da Teleculinária Nº2 para a Bimby.
Ingredientes 3 posta de bacalhau
1/2 kg de batatas descascadas e cortadas aos bocadinhos
30 gr de azeite
1 cebola pequena
1 Ovo
Salsa
500 gr de agua
Para fritarPão Ralado (ralado na bimby)
Farinha
1 ovo
Óleo
Deitar as batatas no cesto e colocar dentro do copo e juntar a agua. Na varoma colocar o bacalhau. Programar 35m, veloc 2, temp. Varoma (a receita original diz 30m, mas ao fim deste tempo ainda tinha alguns pedaços de batata que não estavam devidamente cozinhados)
Quando tiver terminado o tempo, reservar as batas e o bacalhau já lascado.
Secar muito bem o copo, juntar a cebola, o azeite, trituraruns seg. na veloc. 5 e programar 8m temp varoma, veloc. 2. No fim do tempo juntar as batatas, o ovo, o bacalhau, a noz moscada, a salsa desidratada e triturar entre 10 a 15s na veloc 6. Deitar o preparado num recipiente e levar ao frigorifico para arrefecer.
Formar bolinhas, passar por farinha e colocar num tabuleiro
Passar por ovo batido, por pão ralado e levar a fritar
Aqui já no pratinho, com arrozito de tomate
A textura
Espero que gostem
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